澳洲打工度假遊學第一次就上手！

修但幾咧！

這個芭比（Barbie）不是我們小時候玩的那個娃娃喔！

而是BBQ（Barbieque）的簡稱（沒錯，這也是屬於澳式懶人英文之一XD）！

所以接下來，讓我們來介紹讓澳洲人為之瘋狂的BBQ吧！

澳洲本土文化的國宴

澳洲是個移民國家，這點充分反映在飲食文化中。當討論到國家美食，你會想到台灣珍奶、日本壽司、韓國泡菜、美國熱狗、義大利PIZZA等等…，那澳洲呢？大概10個人會有11個人跟你說BBQ！BBQ已經深深的影響著每個澳洲家庭，幾乎所有澳洲人都為之瘋狂，就連澳洲前總理 Tony Abbott 也在2014年擔任G20高峰會的東道主時，招待前來參加的國家元首們第一餐國宴就是---BBQ！

烤肉已經是澳式生活日常

相較於台灣多數是在特定的節日（例如：中秋節）才會烤肉。澳洲對於BBQ的狂熱，已經是一種生活態度。只要一到周末，最愛跟三五好友相約一場BBQ派對，或是幾個家庭一起聯合準備BBQ，這已經是一種休閒、日常的社交活動。除了海邊、公園、戶外，多數澳洲人的房子都是獨棟的，幾乎每個家裡後院都會有家庭式烤爐，實現隨時隨地都能在家烤肉的美好生活！

隨處可見的免費烤肉爐

澳洲烤肉的普及極受歡迎的程度，也仰賴於十分便利的烤肉設備。舉凡各大公園、公共綠地、知名海灘，都能看到當地政府設置的烤肉區（而且數量還不少）！烤肉區通常都會有涼亭、桌椅、水槽及飲水機，設備一應具全。而且都是免費的，不需要提前預約，也不需要自備炭火，只要找好你喜歡的點，按一下烤肉爐的開關，就能享受BBQ的樂趣！超級符合澳洲人崇尚自由隨性的生活哲學！在BBQ結束後，大家也都會主動將烤肉爐清洗乾淨、維持整潔，供其他人繼續使用，真的是一個良性循環！

澳式烤肉與台式烤肉的差別

在台灣烤肉，大家也知道準備食物是重點！舉凡海、陸、人工(？)能吃的東西都會準備個好幾輪、越多樣化越好。但澳式BBQ重視的是環境氛圍，不講究排場，也不需要準備太多的食材。基本上只要吐司、生菜、洋蔥、肉排、香腸、蝦子，再搭配啤酒跟音樂，就可以從早玩到晚！（所以小編每次和當地人烤肉的時候，他們對於亞洲人準備的食材都會大吃一驚XD）

在澳洲不好好享受戶外生活是一種浪費

現在台灣越來越多凹豆人，在這股戶外活動風氣的盛行下，如果你來到澳洲了，當然不能錯過體會當地的戶外生活哲學！

在此附上超好用能查詢澳洲哪裡可以BBQ的網站：https://www.meatinapark.com.au/

附上之前愛玩客來澳洲和ABC一起Barbie的照片

Posted by Amy ♥

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