說到澳洲甜點你會想到什麼？
我相信「西瓜蛋糕」這四個字絕對有在你的腦海裡跑來跑去＜千萬不要跟我說你還沒有吃過XD＞
Black Star Pastry 這間甜點店呢，不只獲選為「CNN排名前十名的雪梨甜點店」
其中最著名的超人氣甜點－西瓜蛋糕
更得到了「The World's Most Instagrammed Cake」的美譽！
Black Star Pastry甜點店的本店在雪梨Newtown，
我非常喜歡這個帶點嬉皮感又有點非主流的城市。
而且這裡假日會有市集，很適合吃完甜點之後花點時間漫步在這裡。
不過這個獨立咖啡小店的風格已經是過去式了唷！
New Town新店面的風格轉變很大，是以米白色系為主的優雅現代風（全澳的分店風格都統一了）。
不過位置一樣是在Newtown火車站的斜對面。
就是它！
不只觀光客，就連當地人都很愛的 Strawberry Watermelon Cake
有不同份數(單人、2人、4人、8人等等)，對你沒看錯，他們是用人數而不是用尺寸去分喔！
《 Strawberry Watermelon Cake $9/單人》
最上層是新鮮的草莓，還有些許的開心果與玫瑰花瓣點綴，
中間是用兩層酥脆的杏仁dacquoise和帶有淡淡玫瑰花香的鮮奶油，包覆著清爽卻微甜的厚實西瓜切片。
所有的食材完美融合在一起，吃起來每一口都非常清新而且不甜膩！
吃了不下N次的我，每次都對於"把西瓜放進蛋糕裡"的這個想法覺得非常佩服XD怎麼可以這麼出乎意料的好吃！！！西瓜真的超級加分！！！
如果你覺得Newtown總店離雪梨市區有點距離的話，不要擔心，雪梨市區就有一間分店！原本小小一間的在2F書店旁，現在在一樓，內用座位數也比之前的多。
澳洲的甜點對台灣人來說普遍都偏甜，身邊友人其實一開始也以為西瓜蛋糕就只是視覺系網美風蛋糕，重點是讓人拍照打卡而已。
殊不知，吃過才知道它不是浪得虛名，而且還想再外帶4人份的回家慢慢吃好吃滿XD
但店員有提醒：即使放冰箱，西瓜夾層也會隨時間慢慢出水，建議當天食用完畢！
所以最後只多帶了一顆單人份回家(笑
這真的是在澳洲當地一定要吃過的甜點，非常推薦！吃了你就知道為什麼大家都在說：沒吃過西瓜蛋糕不要說你來過雪梨XD
而且我在台灣自己做，還做不出一模一樣的味道，真的又討厭又懷念。
在這裡附上雪梨四間分店的資訊：
店面：Newtown 總店
地址：1/325 king st Newtown,NSW 2042
時間：08:00-16:30
店面：雪梨CBD
地址：Shop 26,Ground Floor. TheGaleries,500 George St Sydney,NSW 2000
時間：08:00-18:00(M-F)、09:00-18:00(S-S)
店面：雪梨ROSEBERY
地址：113 Dunning Ave Rosebery,NSW 2018
時間：07:30-16:00(M-F)、07:30-17:00(S-S)
店面：雪梨MOORE PARK
地址：210 Bent St Moore Park,NSW 2021（The Entertainment Quarter）
時間：08:00-15:30
昆州的朋友們也不要難過，之前在Eat Street夜市裡有看到它的蹤影，也可以去看看喔！
Posted by ♥ Amy ♥
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